随着现代农业无土栽培的蓬勃发展，越来越多的人开始接受这样一种新型、高效、精准的种植方式，但是也有一部分人提出质疑，营养液中是否加入“激素、生长素”等刺激生长的化学药品，瓜果蔬菜吃着真的安全吗？

想要搞清楚这个问题，那么首先我们要明确营养液就是化肥的事实。但是一些营养液厂家为了迎合消费者，刻意回避事实，说成矿物肥，蒙骗并不了解真相的消费者，那么小编今天就要给大家辟谣，告诉大家营养液的“前生与今世”。

早在1840年，德国科学家李比希就提出植物的矿物质营养学说，奠定了无土栽培的理论基础，被称为“化学之父”，同样也是他发现氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。

他用试验证明：植物正常需要碳酸、氨、氧化镁、磷、硝酸以及钾、钠和铁的化合物等无机物；人和动物的排泄物只有转变为碳酸、氨和硝酸等才能被植物吸收。这些观点是近代农业化学的基础，他大力提倡用无机肥料来提高收成。

简单来说，有土栽培的植物也是靠吸收土壤中的钙、钠、磷等元素，而营养液就是依据植物矿物质学说（植物是靠吸收矿物质元素来完成整个生长周期）的原理。

化工肥料对人体有害么？

现代农业之所以反对化肥滥用，并不是化肥对于人体有多大害处，而是有些化肥对土壤结构、环境形成破坏。事实上，人畜粪便中致病菌、寄生虫导致的安全风险远高于化肥，很多发达国家对人畜粪便使用有严格限制，反而不限制用化肥。

从植物吸收来看，化肥（营养液）和农家肥没有本质区别，都是吸收离子态的有效成分，只不过化肥（营养液）已经能快速分解为离子态，植物易于吸收，见效快；而农家肥必须经过酶逐步分解为离子态供植物吸收，所以有机肥见效慢，但肥效持续长。

只要正确使用，化肥（营养液）和农家肥一样能保证口感品质，但使用营养液配合栽培基质可以精准调控植物所需营养，达到高产高效，并不存在过量或者滥用的情况。

反观，现代无土栽培技术，不仅能统一回收营养液重复使用，从根源上解决土壤环境污染问题，而且还能通过种植基质的特性，减少化肥的使用，从而减少资源的浪费，比如岩棉基质的保水保肥能力。

从上面的资料我们不难看出，其实营养液就是无土栽培作物所需矿物质营养和水分的主要来源，它的组成应包含作物所需要的完全成分，如氮、磷、钾、钙、镁、硫等大中量元素和铁、锰、硼、锌、铜等微量元素。

再根据作物的种类和栽培条件，确定营养液中各元素的比例，以充分发挥元素的有效性和保证作物的均衡吸收，同时还要考虑作物生长的不同阶段对营养元素要求的不同比例。

给大家介绍几种常见的营养液配方，能满足大部分作物基本生长需求，仅供参考（以下用量均为单位毫克/升）

Hoagland营养液：

大量元素硝酸钙945、硝酸钾506、磷酸铵80、硫酸镁493、磷酸二氢钾 136，微量元素硼酸 6.2、硫酸锰 22.3、硫酸锌 8.6、硫酸铜 0.025、钼酸钠 0.25、碘化钾0.83、氯化钴 0.025。

山崎营养液（番茄栽培）：

大量元素硝酸钙354、硝酸钾404、磷酸二氢铵77、硫酸镁246，微量元素螯合铁20、硫酸锰2.13、硼酸 2.86、硫酸锌0.22、硫酸铜0.08、钼酸铵0.02。

日本园式营养液：

大量元素硝酸钙945、硝酸钾809、磷酸二氢铵153、硫酸镁493，微量元素螯合铁20、硫酸锰2.13、硼酸 2.86、硫酸锌0.22、硫酸铜0.08、钼酸铵0.02。

配制时需注意：

1.忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2.自然雨水是最安全的水源，但是也是需要经过过滤才可使用。特别是自来水未做去氯会引起蔬菜根腐病发生。

3.注意营养元素添加顺序，防止产生沉淀已经重复或漏掉某种营养元素。

现在市面上关于营养液的配方有很多种，但每种配方各有长处，需据具体情况有针对性地运用。一些家庭用户也可通过一些购物平台，采购针对自己适用的营养液成品。

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